Vol. 2 Núm. 2 (2023)

El Volumen 2, Número 2, de la Revista Científica Kosmos presenta investigaciones multidisciplinarias sobre el aprendizaje y la gastronomía contemporánea. Destacando un meta-análisis sobre la eficacia de las pizarras digitales interactivas en la enseñanza, estrategias psicológicas para mejorar la retención y el recuerdo, y la influencia de los entornos de aprendizaje personalizados en la motivación estudiantil, ofrece una visión integral de la pedagogía moderna. Además, explora la gastronomía étnica en contextos urbanos, resaltando la diversidad cultural y la adaptación culinaria, junto con prácticas y desafíos de sostenibilidad en la gastronomía, abordando preocupaciones ambientales y sociales en la industria alimentaria actual. Este volumen constituye una valiosa contribución para académicos, profesionales y entusiastas interesados en la educación, la cultura y la sostenibilidad gastronómica.