GONZÁLEZ MORALES, D. H. Gastronomía étnica en contextos urbanos Diversidad, autenticidad y adaptación. Revista Científica Kosmos, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 41–51, 2023. DOI: 10.62943/rck.v2n2.2023.48. Disponível em: https://editorialinnova.com/index.php/rck/article/view/48. Acesso em: 19 sep. 2024.